¡Buenos días!
Hoy os traemos una receta de brownie en forma de vídeo, fácil y sencillo. Esperamos que os guste.
Hoy os traemos una receta de brownie en forma de vídeo, fácil y sencillo. Esperamos que os guste.
¡Buenos días! Uno de los grupos de chefs más famosos en el mundo de la cocina en nuestro país está formado por tres hermanos catalanes, los Roca. Hoy os vamos a hablar un poco de ellos y su carrera gastronómica. ( De izquierda a derecha, Josep, Joan y Jordi) Josep Roca: Nacido en 1966, también se formó en la Escuela de Hostelería y Turismo de Girona y es el sumellier de El Celler de Can Roca. En 2004 recibió el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Maître de Sala, y en 2010 el de Mejor Sumiller . La Academia Internacional de Gastronomía también le ha reconocido como Mejor Sumiller en dos ocasiones (2005 y 2011). Joan Roca: Es el mayor de los hermanos, nacido en 1964. Se formó en la Escuela de Hostelaría y Turismo de Girona y es el chef de El Celler de Can Roca. En 1989 trabajó en ElBulli de Ferran Adrià. En el año 2000 recibió el Premio Nacional de Gastronomía como mejor jefe de cocina. En 2010, la Universidad de Girona le nombró Docto...
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