POLLO AL LIMÓN

¡Buenos días!

Hoy os traemos la receta de lo que almorzamos ayer y que ¡nos encantó! ¿Empezamos?

• INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
• 1 limón
• 2 cucharaditas de orégano seco
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ¼ de cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta negra
• 6 pechugas de pollo

Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 50mins  ›  Listo en:1hora5mins 

1. Precalentad el horno a 220°C. Separad una fuente para horno.
2. En un bol, rallad la cáscara de ½ el limón y exprimid todo el jugo (aproximadamente ¼ de taza). Agregad el orégano, el ajo, el aceite, la sal y la pimienta. Mezclad bien hasta que se integre.
3. Retirad la piel al pollo y apartadla. Untad las pechugas de pollo con la mezcla de limón y ponedlas en la fuente con el lado del hueso hacia arriba. Cubrid con papel aluminio y llevadlo al horno durante 20 minutos. Dadle vuelta el pollo y rociadlo con los jugos.
4. Bajad la temperatura a 200°C y cocinadlo durante unos 30 minutos más destapado. Rociad el pollo con los jugos cada 10 minutos para evitar que se seque. Servid el pollo con su jugo.
5. Ya solo tendréis que presentarlo bonito ¡y a comer!