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¡¡GEMALIA ESTÁ DE VUELTA!!



¡Buenos días!

Somos Gemalia, Natalia y Gema. Por problemas técnicos, hemos perdido la contraseña de nuestro antiguo blog, pero no os íbamos a dejar de lado chicos, hemos vuelto con más fuerza que nunca ¡¡Gemalia ensenia de nuevo!!
Para nuestros nuevos seguidores, aquí os dejamos el link de nuestro antiguo blog para que le echéis un vistazo: http://gemaliaensenia.blogspot.com.es
En nuestro antiguo blog ya nos iniciamos respecto al tema, pero este blog lo vamos a dedicar a enseñaros sobre una de nuestras cosas favoritas: ¡la cocina! Ya que nos encanta comer y nos hace muy felices.

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HERMANOS ROCA

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POLLO RELLENO NAVIDEÑO

Ingredientes 12 raciones 1  pollo de aprox 2, 5 kg deshuesado 250 g  panceta ibérica 500 g  carne picada de cerdo 1 tarro  piñones 100 g  pasas de corinto 30 g  mantequilla 1 chorreón  zumo de naranja 3 cdas  caldo casero de ave 1 chorreón  vino blanco Pimienta negra y blanca Sal Pasos Vamos precalentando el horno a unos 180º en cuanto nos ponemos con el relleno. Para el relleno tenemos tanto la carne como la panceta previamente picadas. Ponemos ambas en un bol, salpimentamos y añadimos las pasas y los piñones. A esa mezcla le añadimos 3 cdas de un buen caldo de ave, si es casero mejor Hacemos un poquito de mantequilla aromatizada con naranja que después pondremos en entre la piel y el relleno para dar más jugosidad. Para ello mezclamos unos 30 g de mantequilla en pomada con un chorrito de zumo de naranja y reservamos ...

MASTERCHEF

¡Buenos días! Hoy queremos compartir con vosotros uno de nuestros programas favoritos, Masterchef. Y os preguntaréis, ¿en qué consiste? MasterChef  es un  programa   gastronómico  que busca al mejor cocinero  amateur  de  España . ​ El formato está basado en un espacio de televisión británico de cocina con el mismo título . Se estrenó en  La 1  el  10 de abril  de  2013. ​ El  reality  está conducido por  Eva González ​ mientras que  Jordi Cruz , Samantha Vallejo-Nágera y  Pepe Rodríguez  son los  chefs  que juzgan los platos de los aspi rantes.  Por ahora se han estrenado 5 ediciones de este programa, y se espera una sexta el próximo año. Aquí os dejamos los ganadores de cada una de estas ediciones:​ PRIMERA EDICIÓN (2013) JUAN MANUEL SÁNCHEZ SEGUNDA EDICIÓN (2014) VICKY PULGARÍN TERCERA EDICIÓN (2015) CARLOS MALDONADO CUARTA EDICIÓN (2...